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奶油冬瓜球

来源: 编辑: 发布时间:2007-03-15
编者按:本文的要讲述的话题是 奶油冬瓜球,从属于栏目夏季食谱-夏季保健-四季保健-中国保健网。如果你感兴趣,请继续阅读;否则可以选择右边推荐的其他文章。编者祝您健康!
 [配料] 冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

    [做法] 冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。

    [功效] 清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。     

相关标签: 火腿 淀粉 汤倒入 中加 取出 分钟 汤上笼 用武 用水
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