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帮你抵抗癌症-西红柿来帮你

来源:生活美食频道 编辑:饮食保健 发布时间:2014-05-07
编者按:本文的要讲述的话题是帮你抵抗癌症-西红柿来帮你,从属于栏目饮食风尚-饮食-中国保健网。如果你感兴趣,请继续阅读;否则可以选择右边推荐的其他文章。编者祝您健康!

而且在在全世界肿瘤患者越来越多得今天,而大家都很想知道得,而且到底吃什么、怎么吃才能抗癌呢?而且在实际上,有得专家们就认为,而有许多食物是可以抗癌得,而且就最重要得是坚持健康得、均衡的膳食得。

帮你抵抗癌症-西红柿来帮你

一、西红柿凉血平肝,类黄酮可预防多种癌症

而在西红柿又称番茄得、柿子等等,而在过去被称为“狼桃”,而因一位法国画家得大胆尝试而从此告别丛林得,而走上人们得餐桌。而且在在我国中医认为,而西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝得功效,因此,夏季炎热时,用西红柿加白砂糖凉拌也是非常好的一种解暑解渴的吃法。但由于西红柿性熟寒凉,如果熟吃则能平衡性味,而且在生吃时则需要注意尽量不要冰冻后再吃,而经期妇女、肠胃虚寒的老人及儿童也要控制生吃西红柿得数量得。

而且在营养学分析认为得,而西红柿中含有相当一部分得维生素C和维生素A,而还含有大量番茄红素。而且在如果生吃西红柿则可以补充大量得维生素c,而如果熟吃则能够在油脂得辅助下良好摄入维生素a与番茄红素,而对人得身体健康均有好处,而因此,而且在西红柿也是一种生吃熟吃两相宜的蔬菜。而值得一提的是,西红柿中含有的类黄酮,而既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,而且在可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等。而因此可以说,而西红柿是一种物美价廉的蔬菜。

二、圣女果是番茄的品种之一而不是转基因

而在提到西红柿,哪买大家都会不约而同地想到“小西红柿”圣女果。而且在这种外形可爱、口感酸甜可口的小西红柿更多地被人们当成水果来食用得。而在转基因安全吵得天翻地覆得现在,而人们对于圣女果是否为转基因也产生疑惑得,而且在但实际上,圣女果是一种天然品种,而它未经过任何转基因技术甚至任何生物技术改造得,而是天然就有一种品种结成小果实,因此大家在食用圣女果时并不需要担心它是否为转基因得问题啦。

而且在购买时应当注意得,而不要选择发青得圣女果,而外皮发皱、果实发软的圣女果也已经不再新鲜甚至开始腐败得,而在购买时一定要注意避开,而尽量选择颜色橙红、大小正常、硬度适中得圣女果得,而在同时在清洗时也应当注意洗净得,而尤其是蒂部,而以免残留农药带来不必要得健康麻烦得。

而且还可以做食:西红柿炖牛腩

而食材:牛腩500克,西红柿4个,葱姜适量,番茄酱,料酒、白砂糖、食盐、食用油、水适量等

而做法:

1、可以将番茄表面用刀切十字形后放入沸水中去皮得,而将西红柿一半切大块备用,一半切成西红柿末备用,生姜切片,牛奶切块后备用得;

2、而将锅中烧开水,下入牛腩,并放入姜片和少量料酒去腥,而并将煮出的浮沫撇掉,而牛腩煮变色后将牛腩捞出备用得;

3、而且在锅中放入少量食用油得,而且在下入葱末煸香然后放入番茄丁继续煸炒得,而两分钟后加入番茄酱继续翻炒均匀,而且在将牛肉放入锅内煸炒,接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐,而然后加入适量热水;

4、而且在大火煮开后,而换小火继续炖煮约20-30分钟左右的,而炖煮好后倒入大块西红柿,而再次煮沸后即可关火盛出食用得。

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